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Afrikanische Halloumi-Ananas vom Grill

Ananas enthält das Enzym Bromelain, das entzündungs- und ödemhemmend wirken soll. Zudem liefert die Südfrucht viel Vitamin C zur Stärkung der Immunabwehr. Rezept für 4 Personen.

Süßkartoffel-Tortillas mit Spinat

Spinat ist ein kalorienarmes Gemüse, das besonders reich an den Vitaminen der B-Gruppe sowie Vitamin C ist. Außerdem hat er einen hohen Beta-Carotin-Gehalt – das ist die Vorstufe von Vitamin A das so wichtig für unser Sehen ist. Das grüne Blattgemüse versorgt den Körper Außerdem mit den Mineralstoffen Kalzium, Kalium, Eisen und Magnesium. Rezept für 4 Personen.

Chicken Tacos

Dieses bekannte mexikanische Gericht ist so zubereitet nicht nur eine perfekte Proteinquelle, sondern das nährstoffreiche Gemüse ist auch noch vollbepackt von gesunden Nährstoffen wie Vitamine, Mineralstoffen oder Antioxidantien. Rezept für 4 Personen.

„Pusta“-Pfanne

Besonders in der Paprika ist sehr viel Vitamin C enthalten. Damit stärkt das Gericht die Immunabwehr und leistet einen wertvollen Beitrag zu einer gesunden und abwechslungsreichen Ernährung. Rezept für 4 Personen.

Griechische Moussaka

Das griechische Nationalgericht sättigt und ist durch den hohen Anteil von Gemüse sehr nährstoff- und vitaminreich. Rezept ist für 4 Personen.

Sommerliche Geflügel-Gemüse-Spieße zum Grillen

Geflügelfleisch, vor allem in Bio-Qualität, liefert dem Körper wichtige Nährstoffe wie Zink, Eisen sowie Eiweiß. Außerdem ist es nahezu fettfrei, es enthält keine Kohlenhydrate und ist für jene, die einen hohen Cholesterinwert haben, besonders geeignet, da es besonders cholesterinarm ist. Rezept für 4 Personen

Cerviche aus Chile mit Lachs

Dieses „Nationalgericht“ ist sehr gesund, denn Lachs enthält viele gute Fettsäuren, darunter Omega 3 Fettsäuren. Diese schützen vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und gehören zu einer gesunden Ernährung einfach dazu. Rezept für 4 Personen.

Brasilianische Fischpfanne mit Reis „Brasilia“

Fisch enthält besonders viel hochwertiges, gut verdauliches Eiweiß, viele gesunde Fettsäuren, Spurenelemente (Jod und Selen für die Schilddrüse) und Vitamine (B6 und B12). Daher ist Fisch sehr gesund und unterstützt bei einer bewussten Ernährung. Rezept für 4 Personen.

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