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Gesundes Wildgulasch mit Maronengremolata

Wild ist gesund, nährstoffreich, hat einen besonderen Geschmack und enthält wenig Fett: Wildfleisch ist eine gesunde Alternative zum Schweineschnitzel. Allerdings sollte man beim Kauf auf einige Kennzeichnungen achten. Das Rezept ist für 4 Personen vorgesehen.

Leckerer Steinpilz-Pfannkuchen mit Lauch

Lauch enthält viel Vitamin C und ist perfekt zum Entschlacken und Entgiften. Zusammen mit Pilzen, die das Immunsystem stärken und eine gute Eiweißquelle sind, ist dies ein Gericht, das jedem schmeckt und wenig Kalorien enthält. Das Gericht ist für 4 Personen geeignet.

Herzhafte Pilz-Windbeutel

Leckeres Rezept für 4 Personen für die Herbstzeit. Pilze stärken das Immunsystem und sind eine gute Eiweißquelle, besonders bei vegetarischer Ernährung. Sie enthalten eine Reihe von Mineralstoffen wie Kupfer, Jod, Mangan, Kalium, Selen, Zink und reichlich Wasser. Aufgrund des hohen Wasser- und niedrigen Fettgehalts sind Pilze besonders kalorienarm.

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