Der Paprikageschmack ist typisch ungarisch – mild und süß zugleich. Durch Joghurt statt Sahne wird es cremig, aber kalorienärmer. Die mageren Proteine kombiniert mit Vollkorn liefern dabei langanhaltende Energie.
Die fruchtige Mango und die cremige Avocado harmonieren perfekt. Leicht, frisch und ideal als Vorspeise. Dazu ist der Salat reich an Antioxidantien, gesunden Fetten und Vitaminen.
Dieser Klassiker wird traditionell deftig gekocht. Mit weniger Fleisch, dafür viel Gemüse, wird er gesund und leicht – aber trotzdem aromatisch. Das Gericht enthält viel pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe, sättigend und herzgesund.
Das Gericht verbindet die würzige Küche Argentiniens mit einer modernen, leichten Variante. Gegrilltes Huhn sorgt für Aroma, Quinoa bringt eine nussige Note, und frisches Gemüse sorgt für Frische. Quinoa selbst ist reich an Eiweiß, Ballaststoffen und Mineralstoffen und so ideal für eine langanhaltende Sättigung.
Dieses Rezept vereint harmonisch die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Quinoa und Sushi. Quinoa ist eine hochwertige Eiweißquelle, die leicht verdaulich und besonders reich an vielen Ballaststoffen ist. Sushi ist oft reich an Omega-3-Fettsäuren, die für eine gesunde Herzfunktion wichtig sind. Es enthält auch viele Vitamine, die das allgemeine Wohlbefinden fördern. Außerdem ist Sushi eine leichte Mahlzeit, die - ähnlich wie Quinoa - reich an Proteinen ist, aber trotzdem relativ wenig Kalorien enthält. Das Rezept gilt für 4 Personen.
Das nach der Stadt Leipzig benannte Gesicht ist viel mehr als nur eine Gemüsebeilage. Gemüse ist gesund, weil es viele wichtige Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe enthält. Es ist eine kalorienarme und fettarme Nahrungsquelle. Zudem ist Gemüse reich an Antioxidantien, die helfen, schädliche freie Radikale zu bekämpfen. Das Rezept ist für 4 Personen geeignet.
Süßkartoffeln enthalten mehr Ballaststoffe als Kartoffeln und haben einen niedrigeren glykämischen Index. Das führt dazu, dass der Blutzuckerspiegel nicht so stark ansteigt und Süßkartoffeln für ein längeres Sättigungsgefühl als Kartoffeln sorgen. Zusammen mit dem kalorienarmen Spinat, der viele Mineralstoffe, viele Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C und die Vorstufe von Vitamin A enthält, ist dies eine schmackhafte und gesunde Mahlzeit. Das Rezept ist für 4 Personen geeignet.
Rote Bete ist reich an Antioxidantien. Diese schützen Zellen und Gefäße, helfen bei der Regeneration und stärken das Herz sowie die Abwehrkräfte. Dazu hält Rote Bete wach: Die Rübe ist reich an Eisen und Folsäure.
Unsere “Vitalicious Guacamole” ist ein besonderes und gesundes Rezept, da es die cremige und köstliche Natur der Avocado mit frischen Zutaten kombiniert, die reich an Nährstoffen und gesundheitlichen Vorteilen sind. Die Avocado liefert gesunde ungesättigte Fettsäuren, während Limette, Knoblauch, Zwiebel und Koriander wichtige Vitamine, Mineralien und Antioxidantien enthalten. Diese Kombination macht die Guacamole zu einer nährstoffreichen und geschmackvollen Wahl für die Ernährung.
