Kichererbsen haben mehrere positive Auswirkungen auf die Gesundheit. Sie sind eine ausgezeichnete Proteinquelle. Außerdem sind sie reich an Ballaststoffen und fördern die Darmgesundheit, indem sie die mikrobielle Darmflora regulieren. Sie verringern das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes, regulieren die Gewichtskontrolle und helfen bei der Vorbeugung von Fettleibigkeit.
Fenchel bietet vielseitige gesundheitliche Vorteile: Er ist nicht nur kalorienarm und somit ein ideales Gemüse zum Abnehmen, sondern die enthaltenen ätherischen Öle wirken krampflindernd und beruhigend auf den Magen-Darm-Trakt. Das im Fenchel enthaltene Vitamin B1 stärkt nicht nur Herz und Muskeln, es kann als sogenanntes "Nervenvitamin" auch bei Stress helfen. Dazu steigert das im Gemüse enthaltene Vitamin C das Wohlbefinden und fördert die schnelle Genesung bei Erkältungen.
Im Gemüse stecken jede Menge gesundheitsfördernde Pflanzenstoffe, Vitamine und Mineralstoffe, das ist weithin bekannt. Allein dies wäre schon ein Grund, es möglichst oft auf den Speiseplan zu setzen. Doch es gibt noch mehr Vorzüge: Wenn Sie viel Gemüse essen, nehmen Sie automatisch weniger Fett, weniger Cholesterin und auch weniger Kalorien zu sich als bei einer fleisch- oder zuckerbetonten Ernährungsweise. Als Wrap zubereitet schmeckt Gemüse besonders gut.
Die Süßkartoffel ist das nährstoffreichste Gemüse überhaupt. Der Gehalt an Betacarotin in orangefarbenen Süßkartoffeln ist fast so hoch wie in Karotten. Der Körper wandelt Betacarotin in Vitamin A um, das zellschützend wirkt und die Abwehrkräfte stärkt.
Samen und Nüsse sind eine beliebte Quelle von Nährstoffen und Mineralsalzen, die für das natürliche Funktionieren unseres Organismus nützlich sind. Besonders beliebt sind Chia-Samen. Die kleinen Samen stecken voller gesunder Vitamine, Mineralstoffe, mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Omega-3) und sekundären Pflanzenstoffen. Zusätzlich enthalten sie eine Menge Eiweiß und Ballaststoffe.
Die Verwendung von Vollkornmehl oder Mandelmehl erhöht den Ballaststoffgehalt, da diese Mehlarten mehr Vitamine und Mineralstoffe als raffiniertes Mehl enthalten. Sie fördern eine gesunde Verdauung. Der Einsatz von natürlichen Süßungsmitteln, wie Honig oder Ahornsirup, senkt den Zuckergehalt. Die Nutzung von fettarmen oder fettfreien Milchprodukten reduziert den Fettgehalt des Kuchens. Die Wahl fettreduzierter Schlagsahne oder griechischen Joghurts für das Topping liefert zudem eine cremige Textur mit weniger Fett. Dieser leckere Kuchen ist eine nährstoffreiche und besondere Alternative für ein Dessert.
Eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Kuchen. Dieses Gericht liefert wichtige Nährstoffe wie Eisen und Magnesium, hat einen niedrigen glykämischen Index und kann leicht an individuelle Vorlieben angepasst werden. Dieser Genuss schenkt Ihnen Energie und Freude.
Unsere “Vitalicious Guacamole” ist ein besonderes und gesundes Rezept, da es die cremige und köstliche Natur der Avocado mit frischen Zutaten kombiniert, die reich an Nährstoffen und gesundheitlichen Vorteilen sind. Die Avocado liefert gesunde ungesättigte Fettsäuren, während Limette, Knoblauch, Zwiebel und Koriander wichtige Vitamine, Mineralien und Antioxidantien enthalten. Diese Kombination macht die Guacamole zu einer nährstoffreichen und geschmackvollen Wahl für die Ernährung.
Die Gurke liefert Antioxidantien, während die Limetten reich an Vitamin C sind und das Immunsystem stärken. Die Zugabe von Chia-Samen sorgt für Ballaststoffe und unterstützt die Verdauung. Genießen Sie dieses Getränk als natürliche und gesunde Art, den Körper zu hydratisieren und wichtige Nährstoffe aufzunehmen.
