Miso ist ein fermentiertes Produkt, das Probiotika enthält. Daher kann der Verzehr von Miso-Suppe die eigene Darm- und Verdauungsgesundheit verbessern. Miso ist vollgepackt mit Antioxidantien, u.a. wie Kupfer, Zink, Mangan und Vitaminen wie Vitamin K und B-Vitaminen. Dies wiederum kann einen positiven Einfluss auf die Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und chronischen Erkrankungen haben.
In Vietnam gilt die Pho-Suppe als Heilsuppe. Sie stärkt das Immunsystem, hilft bei Verdauungsproblemen und Bauchbeschwerden und die Gewürze – wie Zimt, Basilikum und Sternanis – kurbeln den Stoffwechsel enorm an. Das kann auch beim Abnehmen helfen.
Dieses gesunde Chicken Pozole ist ein herzhaftes und nährstoffreiches Gericht, das eine gute Balance aus Protein, Ballaststoffen und Geschmack bietet. Es ist eine köstliche Option für eine ausgewogene Ernährung. Das Hühnerfleisch ist eine optimale Proteinquelle und hat zeitgleich weniger Fett als andere Fleischquellen. Die Vielfalt an Gemüse sorgt für eine gute Versorgung an Vitaminen und Mineralstoffen.
Diese Suppe ist sehr gesund, da Maronen voller Mineralstoffe, Vitamine und Spurenelementen stecken. Ferner haben deren Inhaltsstoffe cholesterin- und blutdrucksenkende Wirkung. Rezept für 4 Personen.
Diese Suppe ist gesund, denn das Fruchtfleisch und die Kerne vom Kürbis enthalten viele wertvolle Inhaltsstoffe. Im Fruchtfleisch stecken zum Beispiel reichlich Mineralstoffe, Vitamine und Ballaststoffe. So wird beispielsweise das Betacarotin - die Vorstufe von Vitamin A - antioxidativ und hilft, freie Radikale im Körper zu bekämpfen. Wer es richtig thailändisch haben möchte, kann noch Garnelen in die Suppe geben. Rezept für 4 Personen.
Durch die Kokosmilch ist diese Suppe eine wahre Protein- und Ballaststoffbombe, die gut sättigt und den Körper mit gesunden Fetten stärkt. Rezept für 4 Personen.
Als Variante können auch frische Kräuter wie Kresse oder Schinken in die Suppe gegeben werden. Diese Suppe ist nicht nur lecker, sondern wegen des Spargels auch sehr gesund. Spargel ist kalorienarm, regt die Nierentätigkeit an und versorgt den Körper mit Kalzium. Rezept für 4 Personen.
Rote Bete ist ein wahres Superfood. Reich an Vitamin B, Kalium, Eisen und Folsäure wirkt sie blutreinigend, entsäuert den Organismus, senkt Bluthochdruck und regt den Stoffwechsel an. Gleichzeitig stärken die sekundären Pflanzenstoffe das Immunsystem und besitzen eine entzündungshemmende Wirkung. Rezept für 4 Personen.
Kartoffeln haben langkettige Kohlenhydrate, die nachhaltig sättigen. Zusätzlich sind sie reich an Vitaminen. So enthält eine Kartoffel fast genauso viel Vitamin C wie ein Apfel. Rezept für 4 Personen.
