Leckeres Rezept für 4 Personen für die Herbstzeit. Pilze stärken das Immunsystem und sind eine gute Eiweißquelle, besonders bei vegetarischer Ernährung. Sie enthalten eine Reihe von Mineralstoffen wie Kupfer, Jod, Mangan, Kalium, Selen, Zink und reichlich Wasser. Aufgrund des hohen Wasser- und niedrigen Fettgehalts sind Pilze besonders kalorienarm.
Erdbeeren sind gesund, da sie kaum Fett und nur wenige Kohlenhydrate enthalten. Sie sind reich an Vitamin C und punkten mit nur sehr wenigen Kalorien. Im Sommer in Eisform sind sie eine willkommene Erfrischung für die schlanke Linie. Das Rezept ist für 4 Personen vorgesehen.
Smoothies sind eine ebenso praktische wie leckere Möglichkeit, gesunde Nährstoffe zu sich zu nehmen – dasselbe gilt auch für Smoothie-Eis, dem perfekten Sommergenuss für gesundheitsbewusste Genießer. Als unkompliziertes Eis am Stiel lassen sich Obst und Gemüse noch herrlicher genießen, während Sie guten Gewissens auf überzuckerte Fertigeisprodukte mit fragwürdigen Zutaten verzichten. Das Rezept gilt für 4 Personen.
Haferriegel sind aus mehreren Gründen gesund: Sie sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und lange satt machen. Sie enthalten wichtige Nährstoffe wie Eisen, Zink, Magnesium und B-Vitamine, die für verschiedene Körperfunktionen essenziell sind. Dazu liefern sie langanhaltende Energie, was ideal für einen Snack zwischendurch oder vor dem Sport ist oder einer Klausur ist. Auch können die in Hafer enthaltenen Beta-Glucane helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Das Rezept gilt für 4 Personen.
Blumenkohl ist eine wertvolle Quelle für Kalium. Der Mineralstoff ist wichtig für die Impulsweiterleitung in Nerven und die Funktion der Muskeln. Blumenkohl liefert zudem sehr viel Vitamin K und hat kaum Kalorien. Daher ist dieser Salat eine wirklich gesunde und schmackhafte Mahlzeit. Das Rezept gilt für 4 Personen.
Die Zucchini ist besonders wertvoll aufgrund ihres Gehaltes an Kalzium, Magnesium, Eisen, B-Vitaminen, Vitamin A (Provitamin A) und Vitamin C. Zucchini haben auch sehr wenig Kalorien und sind somit ein leichter, aber vitamin- und mineralstoffreicher Bestandteil der Gemüseküche. Das Rezept ist für 4 Personen ausgerichtet.
Es heißt nicht umsonst „Ein Apfel jeden Tag, hält den Doktor fern.“ Äpfel sind eine gesunde Wahl, wenn Sie sich gesund ernähren wollen. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und enthalten wenig Fett. Außerdem sind sie eine gute Quelle für Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und das Risiko für chronische Krankheiten senken können. Sie sind auch eine sehr sättigende Wahl, so dass Sie weniger zu essen brauchen, um satt zu sein. Kurz gesagt, Äpfel sind immer eine nahrhafte und leckere Wahl für eine Zutat für ein Gericht oder einen Salat. Das Rezept ist für 4 Personen geeignet.
Falafel ist reich an vielen Mikronährstoffen und eine gute Quelle für Ballaststoffe und Proteine. Daher kann es Ihren Appetit zügeln, einen gesunden Blutzucker unterstützen und das Risiko chronischer Krankheiten senken. Das Rezept reicht für 4 Personen aus.
Das nach der Stadt Leipzig benannte Gesicht ist viel mehr als nur eine Gemüsebeilage. Gemüse ist gesund, weil es viele wichtige Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe enthält. Es ist eine kalorienarme und fettarme Nahrungsquelle. Zudem ist Gemüse reich an Antioxidantien, die helfen, schädliche freie Radikale zu bekämpfen. Das Rezept ist für 4 Personen geeignet.
