Tofu liefert, wenn es aus Sojabohnen gewonnen wird, viel leicht verdauliches Eiweiß bei wenig Fett und fast ohne Cholesterin. Die hohen Eisen- sowie B- und E- Vitaminanteile machen den Tofu zu einer vollwertigen veganen Fleischalternative. Rezept für 4 Personen.
Blumenkohl ist ein sehr vielfältiges Gemüse. Im Blumenkohl finden sich zahlreiche Mineralstoffe sowie B-Vitamine und Vitamin C. Vitamin C ist beispielsweise wichtig für das Bindegewebe und die Immunabwehr. Daneben enthält Blumenkohl wie viele andere Kohlsorten reichlich Vitamin K. Rezept für 4 Personen.
Hüttenkäse ist ein sehr guter Kalziumlieferant und kann die Verdauung fördern. Er enthält viel Phosphor, der die Verdauung und auch die Ausscheidung fördert. Hüttenkäse enthält außerdem Magnesium, das Verstopfungen vorbeugt. Dazu hat Magnesium eine harntreibende Wirkung auf den Körper. Rezept für 4 Personen.
Dies ist ein wahres Wohlfühlgericht, welches den Körper mit viel Ballaststoffen versorgt. Durch die proteinreiche Erdnussbutter ist dieses Gericht eine gute Vitaminquelle. Gerne kann das Gericht mit anderem Gemüse variiert werden. Rezept für 4 Personen.
Putenfleisch hat von Natur aus nicht viel Fett und wenig Kalorien. Die im Putenfleisch enthaltenen Fette sind für den Körper sehr wertvoll. Daher ist dieser Döner so gesund. Rezept für 4 Personen.
Putenfleisch enthält viel Eiweiß und viele hochwertige Vitamine und Mineralstoffe. Daher ist dieser Burger besonders gesund. Dazu passt ein knackiger Salat. Schauen Sie hierzu in unserer Rezeptsammlung vorbei. Rezept für 4 Personen.
Dieses Gericht ist gesund, denn Tofu liefert viel pflanzliches Protein und Ballaststoffe, die lange sättigen und den Muskelaufbau unterstützen. Neben viel Eiweiß enthält Tofu auch viele Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium, Kalium, Kalzium, Phosphor, Kupfer, Zink und Folsäure. Rezept für 4 Personen.
Als Variante können auch frische Kräuter wie Kresse oder Schinken in die Suppe gegeben werden. Diese Suppe ist nicht nur lecker, sondern wegen des Spargels auch sehr gesund. Spargel ist kalorienarm, regt die Nierentätigkeit an und versorgt den Körper mit Kalzium. Rezept für 4 Personen.
Spargel wird in der Rhein-Neckar-Region sehr oft angebaut. Die Spargelsaison geht von April bis Ende Juni. Spargel passt besonders gut zu Grillgerichten. Spargel - insbesondere grüner Spargel, der nicht geschält werden muss - hat viele Mineralstoffe und Vitamine und wenig Kalorien. Rezept für 4 Personen.
