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Schnelle Müsli-Muffins

Diese Muffins eignen sich aufgrund des hohen Proteingehalts besonders gut als gesunder Snack sowie auch als „Müsli to go“ für Uni, Büro oder Ähnliches. Gut können die Muffins auch auf Vorrat eingefroren werden. Rezept für 4 Personen.

Chia-Pudding

Chiasamen unterstützen die Verdauung und regulieren den Blutzucker. Sie lindern zudem Gelenkschmerzen und Sodbrennen. Allgemein werden Chiasamen als sogenanntes Geheimrezept für gesunde Haut und eine schlanke Figur angepriesen. Rezept für 4 Personen.

Kokos-Grießbrei mit gebratenen Äpfeln

Der Kokos-Grießbrei dient als gesunde Frühstücksidee. Die Milch und Butter können wahlweise durch vegane Alternativen ersetzt werden. Kokosmilch enthält besonders viel Kalium, was für die Energieproduktion in den Zellen gebraucht wird. Rezept für 4 Personen.

Zucchini-Kokos-Muffins

Zucchinis eignen sich nicht nur zum Kochen, sondern auch gut zum Backen. Die relativ kalorienarmen Zucchinis enthalten Mineralstoffe wie Kalzium, welches gut für die Knochen ist, Spurenelemente wie Eisen, das für die Blutbildung benötigt wird und Beta-Carotin, das der Körper zum Beispiel für das Sehen braucht. Rezept für 4 Personen.

Protein-Pancakes mit Quark

Dinkelmehl hat einen erhöhten Proteingehalt und eignet sich daher ideal zum Backen. Zusätzlich steckt in dem Mehl ein erhöhter Anteil an gesunder Kieselerde, die sich positiv auf Haut und Haare auswirkt. Rezept für 4 Personen.

Leckere Pfannkuchen (Pancakes)

Pancakes sind ein wunderbares Frühstück. Sie sind schnell zubereitet und lassen sich ganz leicht abwandeln, z. B. mit Bananen oder Himbeeren. Wenn Sie bei Pancakes ganz oder weitgehend auf Zucker verzichten, müssen sie auch keine Kalorienbombe sein, sondern machen Sie fit für den ganzen Tag. Rezept für 4 Personen.

Schneller Tassenkuchen mit Mandeln

Mandeln sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Wenn Sie regelmäßig Mandeln essen, beugen Sie unter anderem Heißhunger vor und halten Ihre Haut jung. Mandeln sind eine hervorragende Quelle für gesunde Fette, Eiweiß und Ballaststoffe. Sie sind außerdem reich an Magnesium, Vitamin E und weiteren Mikronährstoffen und wirken als Antioxidantien. Rezept für 4 Personen.

Genussvolles Cantuccini zum Selbermachen

Dieses Mandelgebäck aus Italien wird besonders gerne zum Kaffee oder Tee gereicht. Es lässt sich leiht zubereiten, sättigt gut und hat nicht viel Kalorien. Die im Rezept enthaltenen Mandeln liefern die Vitamine E und B, Mineralstoffe wie Magnesium, Kalzium, Kupfer und Zink, wertvolle pflanzliche Proteine, Ballaststoffe und eine außergewöhnliche Zusammensetzung von sekundären Pflanzenstoffen. Rezept für 4 Personen.

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