Unsere “Vitalicious Guacamole” ist ein besonderes und gesundes Rezept, da es die cremige und köstliche Natur der Avocado mit frischen Zutaten kombiniert, die reich an Nährstoffen und gesundheitlichen Vorteilen sind. Die Avocado liefert gesunde ungesättigte Fettsäuren, während Limette, Knoblauch, Zwiebel und Koriander wichtige Vitamine, Mineralien und Antioxidantien enthalten. Diese Kombination macht die Guacamole zu einer nährstoffreichen und geschmackvollen Wahl für die Ernährung.
Schneiden Sie die Avocados der Länge nach auf, entfernen Sie den Kern und löffeln Sie das Fruchtfleisch in eine Schüssel. Mit einer Gabel die Avocado grob zerdrücken.
Pressen Sie den Saft der Limetten über die zerdrückte Avocado und vermischen Sie es gut, um die Oxidation zu verhindern.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch, die fein gewürfelte rote Zwiebel, die gewürfelte Tomaten und den gehackten Koriander hinzu. Wenn Sie es gerne etwas würziger mögen, können Sie auch die fein gewürfelten Jalapeno-Pfeffer hinzufügen.
Vorsichtig umrühren, um alle Zutaten gut zu vermischen. Sie können die Guacamole etwas grob lassen oder weiter zerdrücken, je nachdem, wie Sie die Konsistenz bevorzugen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Denken Sie daran, dass die Limetten bereits eine gewisse Säure enthalten, also fügen Sie das Salz nach und nach hinzu und probieren Sie zwischendurch.
Die Guacamole abdecken und im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen gut vermischen.
Servieren Sie die Guacamole mit Tortilla-Chips, Gemüsesticks oder als Beilage zu mexikanischen Gerichten.
