Der Shopska-Salat ist eine der bekanntesten Spezialitäten der bulgarischen Küche und steht für Frische, Leichtigkeit und mediterranen Genuss. Knackiges Gemüse wie Tomaten, Gurken und Paprika wird mit hochwertigem Olivenöl und Essig verfeinert und mit würzigem Feta gekrönt. Die Kombination aus saftigen, frischen Zutaten und cremigem Käse sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Dieser Salat eignet sich ideal als leichte Mahlzeit, erfrischende Beilage oder gesunder Snack und passt besonders gut zu gegrillten Gerichten oder an warmen Tagen.
Gemüse waschen, Paprikaschoten entkernen und alles in mundgerechte Stücke schneiden. Gemüse in einer Schüssel vermengen und mit Olivenöl sowie Essig abschmecken. Zum Schluss den Feta darüber bröseln und leicht unterheben oder als Topping servieren. Hinweis: Der Salat ist reich an Vitaminen, Ballaststoffen und gesunden Fetten und passt ideal zu einer ausgewogenen, mediterranen Ernährung.
