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Miso ist ein fermentiertes Produkt, das Probiotika enthält. Daher kann der Verzehr von Miso-Suppe die eigene Darm- und Verdauungsgesundheit verbessern. Miso ist vollgepackt mit Antioxidantien, u.a. wie Kupfer, Zink, Mangan und Vitaminen wie Vitamin K und B-Vitaminen. Dies wiederum kann einen positiven Einfluss auf die Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und chronischen Erkrankungen haben.

Prep Time20 minsCook Time20 minsTotal Time40 mins
 4 Esslöffel Miso-Paste
 200 g Tofu
 1 Frühlingszwiebel
 100 g Wakame-Algen
1

Die Dashi-Brühe zum Kochen bringen. Die Miso-Paste in etwas Brühe auflösen und zurück in den Topf geben.

2

Das Tofu würfeln und zusammen mit den Algen in die Suppe geben. Mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln servieren.

Ingredients

 4 Esslöffel Miso-Paste
 200 g Tofu
 1 Frühlingszwiebel
 100 g Wakame-Algen
Miso-Suppe
IngredientsDirections

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