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Category, , DifficultyIntermediate

Diese Suppe ist sehr gesund, da Maronen voller Mineralstoffe, Vitamine und Spurenelementen stecken. Ferner haben deren Inhaltsstoffe cholesterin- und blutdrucksenkende Wirkung. Rezept für 4 Personen.

Prep Time10 minsCook Time40 minsTotal Time50 mins
 100 g Butter
 3 kleine, fein geschnittene Zwiebeln
 400 g gekochte, geschälte und gehackte Maronen
 750 g Gemüsefond
 350 ml Sahne
 125 ml Milch
 Zucker
 Salz
 Etwas Zimtpulver
1

Die Butter erhitzen und darin die Zwiebeln so lange braten, bis sie glasig sind. Die Maronen dazugeben und mit dem Fond auffüllen. Bei niedriger Temperatur eine halbe Stunde lang köcheln lassen.

2

Nun die Milch und die Sahne dazugeben und nochmals alles 5 Minuten lang köcheln lassen. Mit dem Mixstab die Suppe fein pürieren und mit den Gewürzen abschmecken.

Ingredients

 100 g Butter
 3 kleine, fein geschnittene Zwiebeln
 400 g gekochte, geschälte und gehackte Maronen
 750 g Gemüsefond
 350 ml Sahne
 125 ml Milch
 Zucker
 Salz
 Etwas Zimtpulver
Maronensuppe für kalte Wintertage
IngredientsDirections

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