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Category, DifficultyBeginner

Selbstgemachter Pizzateig schmeckt immer am besten und ist besonders gesund! Die darin verendete Hefe ist ein wahrer Alleskönner: Sie hat eine Vielzahl an Vitaminen, Folsäuren und wandelt Zuckerstoffe um. Rezept für 4 Personen.

pizza, plate, food
Prep Time15 minsCook Time1 hr 15 minsTotal Time1 hr 30 mins
 2 kg Pizzamehl
 12 g Hefe
 8 EL Olivenöl
 1,20 l Lauwarmes Wasser
 40 g Salz
 Belag nach Wahl (z.B. Pilze, Salami, Salat, Schinken, Käse, Scampi, Gemüse…)
1

Die Zutaten in eine Rührschüssel geben und für mehrere Minuten mit einem Mixer kneten. Im Anschluss den Teig für 30 - 60 Minuten ruhen lassen.

2

Anschließend den Teig vierteln, auf 4 Blechen ausrollen und den Wünschen entsprechend belegen. Danach im vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober-/ Unterhitze für 15 - 20 Minuten - je nach Belägen - backen.

Ingredients

 2 kg Pizzamehl
 12 g Hefe
 8 EL Olivenöl
 1,20 l Lauwarmes Wasser
 40 g Salz
 Belag nach Wahl (z.B. Pilze, Salami, Salat, Schinken, Käse, Scampi, Gemüse…)
Selbstgemachter Pizzateig
IngredientsDirections
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