Tortillas sind schnell zubereitet. Mit Dinkelmehl zubereitet liefern sie wichtige Nährstoffe wie Eisen und Zink. Dinkel verringert auch das Risiko für Schlaganfälle, Herzinfarkte, Typ-2-Diabetes und einige Krebsarten. Das Getreide wirkt auf den ganzen Organismus und sorgt für eine gute Verdauung. Außerdem enthält Dinkel viele wichtige Vitamine, Spurenelemente und Aminosäuren, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Der hohe Ballaststoffgehalt des Dinkels sättigt lange und kann so beim Abnehmen helfen. Rezept für 4 Personen.
Die Zutaten in eine Schüssel geben und 5 Minuten lang zu einem Teig kneten.
Danach den Teig für 20 Minuten gehen lassen.
Den Teig nun in gleich große Stücke aufteilen und dünn ausrollen. Im Anschluss in einer mittelgroßen Pfanne von beiden Seiten kurz erhitzen.
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