Protein-Pancakes mit Quark

Dinkelmehl hat einen erhöhten Proteingehalt und eignet sich daher ideal zum Backen. Zusätzlich steckt in dem Mehl ein erhöhter Anteil an gesunder Kieselerde, die sich positiv auf Haut und Haare auswirkt. Rezept für 4 Personen.

Den Magerquark, das (Dinkel-)Mehl, die (Pflanzen-)Milch, etwas Salz, die Eier und den Zucker gut miteinander verrühren, sodass keine Klümpchen mehr zu sehen sind und ein glatter Teig entstanden ist. Am besten geht das mit den Rührstäben des Handrührgeräts.

Etwas (Kokos-)Öl in eine beschichtete Pfanne geben und erhitzen.

Portionsweise den Teig in die Pfanne geben und zu kleinen, goldbraunen Pancakes ausbacken/braten.

Zum Schluss mit den Toppings (z.B. Obst) nach Wahl garnieren.

🌸März 2026

Entspannung durch Meditation

Der Frühling bringt frische Energie – nutzen Sie diesen Schwung, um mit Meditationen zu beginnen. Bereits wenige Minuten pro Tag können helfen, innere Ruhe und Ausgeglichenheit zu finden.

Warum Meditation?

Meditation schärft das Bewusstsein für den gegenwärtigen Moment, fördert die Konzentration und unterstützt dabei, störende Gedanken loszulassen. Studien zeigen, dass regelmäßige Meditation den Stresspegel senkt und das allgemeine Wohlbefinden steigert.

Übungsvorschlag:

Suchen Sie sich einen ruhigen Ort, setzen Sie sich aufrecht und entspannt hin, schließen Sie die Augen und konzentrieren Sie sich ausschließlich auf Ihren Atem.
Sollten Gedanken auftauchen, nehmen Sie diese wahr, ohne sie zu bewerten, und richten Sie Ihre Aufmerksamkeit anschließend sanft zurück auf den Atem.

Hier finden Sie weitere Informationen zum Thema: Entspannungstechniken im Vergleich

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Protein-Pancakes mit Quark