Samen und Nüsse sind eine beliebte Quelle von Nährstoffen und Mineralsalzen, die für das natürliche Funktionieren unseres Organismus nützlich sind. Besonders beliebt sind Chia-Samen. Die kleinen Samen stecken voller gesunder Vitamine, Mineralstoffe, mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Omega-3) und sekundären Pflanzenstoffen. Zusätzlich enthalten sie eine Menge Eiweiß und Ballaststoffe.
Je nach gewünschter Konsistenz 100 - 400 ml Macadamia-Nussmilch oder Mandelmilch in eine mittelgroße Schüssel geben.
Die Walnüsse, Macadamianüsse und den gemahlenen Leinsamen dazugeben.
Die dunkle Schokolade, das Sonnenblumenlecithin und den Zimt hinzufügen.
Nun die Kirschen, die Hälfte der Beeren (die Hälfte zum Dekorieren aufheben) und den Granatapfelsaft hinzugeben.
Das Ganze 3 oder 4 Minuten auf hoher Stufe mixen.
Alles wieder In eine Schüssel geben und einige Minuten ruhen lassen.
Jetzt den Pudding mit dem Rest der Beeren dekorieren.
Wer möchte, kann noch 120-240 Gramm Erbsenprotein dazugeben.
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