Die vielen Omega-3-Fettsäuren aus dem Lachs verbessern die Konzentration und das Gedächtnis. Zudem schützen die Fettsäuren vor Gefäßverengungen und einem zu hohen Cholesterinspiegel. Die Proteine aus dem Fisch unterstützen den Muskelaufbau und -erhalt. Zudem dem Gericht kann Reis serviert werden!
Den Knoblauch und den Ingwer fein hacken.
Die Sojasauce, den Zucker, den Knoblauch und den Ingwer zu einer Marinade verrühren.
Den Lachs darin mindestens 30 Minuten marinieren. Dann den Lachs abtropfen lassen und in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten braten. Die Marinade als Sauce dazu servieren.
Dazu schmeckt Basmati-Reis, welcher nach Packungsvorlage gekocht werden soll.
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