Dass Haferflocken gesund sind, ist unumstritten – sie zählen zu den gesündesten Lebensmitteln überhaupt. Sie sind glutenarm, enthalten viele wichtige Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und Antioxidantien. Außerdem haben sie noch weitere gesundheitsfördernde Wirkungen: Sie senken sie den Cholesterinspiegel und den Blutzucker, sind wirksam gegen Verstopfung und vieles mehr. Rezept für 4 Personen.
Die Zwiebel schälen und würfeln und mit den weiteren Zutaten vermengen.
Alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Die Masse ca. 25 Minuten ziehen lassen.
Die Masse zu Frikadellen formen und in einer Pfanne in etwas Öl langsam von beiden Seiten braun braten.
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