Dieses schnell zubereitete und leckere Müslibrot enthält keinen zusätzlichen Zucker (außer dem in den Früchten enthaltenen Zucker), da es mit Apfelmark gesüßt wird. Die Dinkelvollkornprodukte liefern zudem viele Ballaststoffe. Daher ist das Müslibrot ideal für einen guten Start in den Tag.
Zuerst alle „trockenen“ Zutaten (das Mehl, das Backpulver, das Müsli, die Mandeln, Salz) miteinander vermischen.
Anschließend das Apfelmark und die Milch dazugeben und alles zu einer glatten Masse miteinander verrühren.
Den Teig nun in eine Kastenform (ca. 30 cm) füllen und mit Haferflocken bestreuen.
Alles im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft oder 200°C Ober-/Unterhitze etwa 50 Minuten lang backen.
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